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Processamento tecnológico das amêndoas de cacau e de cupuaçu.

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Author(s): COHEN, K. de O.; LUCCAS, V.; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H.

Publication year: 2003

Types of publication: Booklets

Unit: Embrapa Eastern Amazon

Keywords: Amêndoa, Cacau, Chocolate, Cupuaçu, Processamento, Produção

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