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Teor de carotenoides totais e compostos cianogênicos em snack de mandioca.
Author(s): OLIVEIRA, L. A. de; REIS, R. C.; SANTANA, H. M.; JESUS, J. L. de; SANTOS, V. da S.; CARVALHO, J. L. V. de
Publication year: 2020
Types of publication: Booklets
Unit: Embrapa Cassava & Fruits
Keywords: Composto Cianogênico, Mandioca
