Autoria: SA, C. O. de; DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de; SA, J. L. de

Resumo: Nesta publicação serão compartilhadas boas práticas agropecuárias e de produção de leite e queijos artesanais desenvolvidas pela Embrapa, acessíveis para o agricultor familiar, compatíveis com a característica artesanal do processo e obtenção do selo Arte.

Ano de publicação: 2020

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Tabuleiros Costeiros

Palavras-chave: Agricultura Familiar, Family farms, Produção, Produção artesanal de queijos, Produção de Alimentos, Queijo, Selo arte