Caracterização de linhagens de soja preta quanto aos ácidos graxos.

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Autoria: WILHELM, A. E.; PEREIRA, J. N.; SILVA, R. P. D.; LIMA, N. A.; ESTEVES, T. C. F.; ANTONIASSI, R.; FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.

Ano de publicação: 2015

Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos

Palavras-chave: Cromatografia Gasosa, Linloleico, Linolenico, Oleico, Soja especial

Mais Informações Baixar publicação (PDF)

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