Hortaliça não é só salada: alimentação saudável sem desperdício.

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Autoria: LANA, M. M.

Resumo: Segurança alimentar e nutricional no contexto das políticas públicas. Importância das hortaliças na alimentação. Consumo de hortaliças no Brasil. Hortaliça não é só salada. Desafios além das campanhas de incentivo ao consumo.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Hortaliças

Palavras-chave: Consumo, Hortaliça, Segurança Alimentar

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