Autoria: ROTTA, M. A.

Resumo: Utilização da energia dietética; Fatores que afetam as exigências em energia e proteína nos peixes; Espécie; Fase de produção; Temperatura da água; Condição fisiológica; Salinidade da água; Interação com outros nutrientes; Processos tecnológicos de preparação das dietas; Comparação entre peixes e animais terrestres.

Ano de publicação: 2002

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Pantanal

Palavras-chave: Aquacultura, Energia, Nutrição, Peixe, Protein, Proteína