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Redes alimentares alternativas e novas relações produção-consumo na França e no Brasil.

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Author(s): DAROLT, M. R.; LAMINE, C.; ALENCAR, M. de C. F.; ABREU, L. S. de

Summary: Resumo: Neste trabalho estudaram-se as experiências de redes alternativas de alimentos ecológicos na França e no Brasil que permitiram construir uma tipologia dos principais circuitos curtos (CC) de comercialização, analisar suas características e observar dificuldades e oportunidades nas relações entre produção e consumo.

Publication year: 2015

Types of publication: Book sections

Unit: Embrapa Environment

Keywords: Abastecimento, Agricultura familiar, Agricultura orgânica, Alimento, Comercialização

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Redes alimentares alternativas e novas relações produção-consumo na França e no Brasil.

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