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Aspectos morfológicos de acessos do gênero Dioscorea.

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Autoria: ARAUJO, M. R. C. DE; GOUVEIA, W. A. DE; COSTA, J. G. da; NORONHA, M. de A.

Resumo: O gênero Dioscorea tem como representantes mais conhecidos o inhame e o cará, cujos rizóforos se constituem em um alimento com excelentes características nutricionais, além de gerar emprego e renda.

Ano de publicação: 2023

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Unidade: Embrapa Alimentos e Territórios

Palavras-chave: Cará, Dioscorea spp, Diversidade gênero Dioscorea, Inhame, Recursos genéticos, Rizóforos

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