Unidade
Embrapa Amapá
Busca de Publicações Busca de Publicações
Boas práticas na produção artesanal de queijo coalho na Região Norte do Piauí.
Resumo: Pontos que devem ser destacados na produção de queijo coalho; Higiene na fabricação do queijo; Passo a passo na produção do queijo coalho; Kit para produção de queijo coalho.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Folders
Unidade: Embrapa Meio-Norte