Autoria: SILVEIRA, S. V. da; PROTAS, J. F. da S.

Resumo: O histórico e a trajetória que levou ao reconhecimento da Indicação de Procedência (IP) para os vinhos da Campanha Gaúcha, concedida em 2020, pelo INPI, são apresentados neste documento. A obra, fartamente ilustrada, é dividida em capítulos que apresentam a caracterização da região, o contexto inicial e os trabalhos desenvolvidos por um grande número de instituições e pesquisadores nas áreas de Direito, Ecologia, Fisiologia da videira, Fitopatologia, Entomologia, Solos, Enologia, Análise Sensorial, Climatologia, Geotecnologias, entre outras. Os resultados obtidos no projeto contribuíram para avançar no conhecimento e produzir novas tecnologias adaptadas ao ambiente geográfico particular da Campanha Gaúcha. Esta obra relata o desenvolvimento obtido, servindo de referência e subsídio ao desenvolvimento da vitivinicultura da região com base no conceito da importância de projetos estruturantes para embasar as indicações geográficas.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Certificação de Produto, Denominação de origem, Denominação de origem (DO), IGVinhos, Indicação de procedência, Indicação de procedência (IP), Indicação geográfica, Indicação geográfica (IG), Selo de Qualidade, Serra Gaúcha, Uva, Vinho, Vitivinicultura