Unidade
Embrapa Amapá
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Processo agroindustrial: elaboração de chips de macaxeira.
Autoria: CARVALHO, A. V.; ABREU, L. F.
Ano de publicação: 2009
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Amazônia Oriental
Palavras-chave: Chip, Macaxeira, Manihot esculenta, Processamento de alimento, Processo agroindustrial, Tecnologia de alimento