Unidade
Embrapa Amapá
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Development and evaluation of canned pâté-based tilapia MSM.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Peixe tilápia, Processamento de conservas, Qualidade dos alimentos, Vida de Prateleira