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Banana Pelipita: alternativa para agricultores familiares do Estado do Amazonas na diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva de plátanos para chips.

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Dentre suas ações o projeto fez uma avaliação comparativa da produtividade, rendimento e viabilidade econômica da cultivar de banana Pelipita, recomendada pela Embrapa Amazônia Ocidental, com relação ao plátano Pacovan. Lançada em 2004 a cultivar Pelipita, apresenta porte alto, bom perfilhamento, cachos atingindo até 40 kg e resistente a sigatoka-negra, mais vantajosa em relação à Pacovan, pois não requer fungicidas no controle da doença. Os frutos da cultivar Pelipita apresentam vantagens comparativas aos da cultivar Pacovan (D’Angola), pois os frutos verdes tem polpa de cor amarelo-alaranjada, com maiores teores de betacaroteno, 82,24% de carboidratos, 0,39% de gordura e, em destaque 3,51% de fibras, seis vezes mais que o Plátano Pacovan (0,54%) o que lhe confere maior digestibilidade e rendimento industrial, quando utilizada na confecção de banana chips (frita).

Status: Completed Start date: Tue Jan 01 00:00:00 GMT-03:00 2019 Conclusion date: Thu Dec 31 00:00:00 GMT-03:00 2020

Head Unit: Embrapa Western Amazon

Project leader: Mirza Carla de Souza Normando

Contact: mirza.normando@embrapa.br