Author(s): SOUZA, A. das G. C. de; SOUZA, M. G. de; PAMPLONA, A. M. S. R.; CHAVES, F. C. M.

Summary: Tornar as frutas nativas da Amazônia mais conhecidas contribui para a conservação desses recursos genéticos, sendo a caracterização físico-química do fruto uma das estratégias. O objetivo foi caracterizar frutas nativas da Amazônia: pepino do mato (Ambelania acida), Moela de mutum (Lacunaria jenmani), Maracujá do mato (Passiflora nítida), Pitomba (Talisia esculenta), Pitomba do mato (Talisia cerasina), Inajá (Maximiliana maripa), Tucumã (Astrocaryum aculeatum), Caramuri (Pouteria elegans), Uxi (Endopleura uchi), Piquiá (Caryocar villosum).

Publication year: 2024

Types of publication: Abstract in annals or event proceedings

Unit: Embrapa Western Amazon

Keywords: Fruticultura, Recursos genéticos