Food and drinks
Filme biodegradável com lignina de sementes de manga para aplicações antioxidantes
Context
O setor de embalagens enfrenta um grande desafio com o uso predominante de plásticos derivados de petróleo, que são não renováveis e não biodegradáveis, gerando impactos ambientais significativos. Existe uma crescente demanda no mercado por alternativas sustentáveis, especialmente biopolímeros renováveis e biodegradáveis, que possam substituir os plásticos convencionais em diversas aplicações, incluindo a embalagem de alimentos. No Brasil, um dos maiores produtores mundiais de manga, grandes quantidades de subprodutos, como cascas e sementes, são gerados durante o processamento, mas frequentemente não são aproveitados. Esta proposta visa transformar esses subprodutos, particularmente das mangas Tommy Atkins, em biopolímeros de alto valor agregado, oferecendo uma solução inovadora e sustentável que contribui para a economia circular e reduz o desperdício de recursos.
About the asset
Desenvolvido a partir da lignina extraída do tegumento da semente de manga e combinado com amido comercial, este filme biodegradável oferece uma solução inovadora e sustentável para a indústria de embalagens. Além de ser uma barreira eficaz contra o oxigênio e a umidade, prolongando a vida útil dos alimentos, o filme possui propriedades antioxidantes naturais que ajudam a preservar a qualidade e a frescura dos produtos. Essa combinação única de características torna o filme uma alternativa superior aos plásticos convencionais, contribuindo para um futuro mais sustentável.
Technology readiness level on TRL/MRL scale: 3
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Theoretical models
Lab assays
Pilot scale
Final/full scale
Proof of concept
Prototypes
Market
Characteristics in comparison with competitors available in the market
Diferente dos filmes plásticos tradicionais, este filme biodegradável oferece uma série de vantagens competitivas. Além de ser ecologicamente correto, ele proporciona maior proteção aos alimentos, prolongando sua vida útil e reduzindo o desperdício.
Impacts for the production sector and for society
Os impactos esperados da implementação desta tecnologia são significativos tanto para o setor produtivo quanto para a sociedade em geral. Para o setor agroindustrial, o desenvolvimento de biopolímeros a partir dos subprodutos do processamento de manga, como cascas e sementes, oferece uma nova oportunidade de agregar valor aos resíduos, transformando-os em materiais biodegradáveis e de baixo impacto ambiental. Isso pode reduzir os custos com o descarte de resíduos e abrir novos mercados para produtos sustentáveis, como filmes e revestimentos para embalagens. Do ponto de vista ambiental, a inovação contribui para a redução da poluição, promovendo uma economia circular e o aproveitamento integral dos recursos. Além disso, ao substituir plásticos derivados de petróleo por biopolímeros renováveis, essa tecnologia ajuda a minimizar o uso de materiais não biodegradáveis, com impactos diretos na diminuição da poluição plástica. Para a sociedade, o produto também oferece benefícios à saúde pública, uma vez que os filmes ativos podem reduzir a necessidade de conservantes sintéticos, ao mesmo tempo que aumentam a vida útil de alimentos como castanhas e nozes. Isso pode levar a uma redução de desperdício de alimentos e à oferta de produtos mais saudáveis para os consumidores. Do ponto de vista econômico, essa inovação tem o potencial de impulsionar o mercado de biopolímeros no Brasil e gerar novos nichos de mercado, agregando valor à cadeia produtiva agrícola.
Portfólio de projetos: Food security
Partnership goals
- Technical and/or Industrial Validation
- Asset licensing
- Codevelopment (proof of concept to prototype)
- Market Development
What is expected from the partnership?
Na parceria, o papel do parceiro será fundamental para o sucesso do projeto. O parceiro será responsável pelo codesenvolvimento da tecnologia, contribuindo com sua expertise para a ampliação da escala de produção e adaptação do processo para atender a requisitos industriais. Além disso, o parceiro atuará no desenvolvimento de uma formulação industrial para o produto, garantindo que ele esteja pronto para a comercialização em larga escala, com a devida adequação aos padrões do mercado. A colaboração também incluirá o apoio no processo de testes e validação, além de auxiliar na otimização das características do produto, como resistência, biodegradabilidade e funcionalidade. Com isso, espera-se que a parceria contribua para transformar a inovação em uma solução viável e escalável, agregando valor tanto para os envolvidos no projeto quanto para o mercado final.
How will the technology be offered to the production sector?
A solução tecnológica será oferecida ao setor produtivo por meio da disponibilização de filmes ativos desenvolvidos a partir de biopolímeros renováveis e biodegradáveis. Esses filmes serão aplicados como revestimentos para embalagens, proporcionando proteção eficaz contra fatores ambientais, como oxigênio e vapor d'água, além de apresentar propriedades antioxidantes que ajudam a preservar a qualidade dos produtos alimentícios. Para garantir uma implementação bem-sucedida, serão oferecidos treinamentos técnicos para os profissionais do setor, focados na aplicação correta dos filmes e na adaptação dos processos de embalagem. Além disso, consultorias especializadas serão disponibilizadas para otimizar o uso da tecnologia em diferentes tipos de alimentos e para auxiliar na transição para o uso de materiais sustentáveis. A capacitação incluirá o desenvolvimento de materiais educativos e workshops, permitindo que os produtores compreendam os benefícios da tecnologia, as melhores práticas de aplicação e os diferenciais do produto no mercado.
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