Food and drinks
Filme Antioxidante e Protetor UV de Amêndoa de Manga
Context
A crescente preocupação com o impacto ambiental dos plásticos derivados de petróleo tem impulsionado a pesquisa por alternativas renováveis e biodegradáveis. Biopolímeros, como os derivados de resíduos agroindustriais, têm se mostrado uma solução promissora para substituir os plásticos convencionais em diversas aplicações, como embalagens alimentícias. O Brasil, sendo o sétimo maior produtor mundial de manga, gera uma grande quantidade de subprodutos, como cascas e sementes, durante o processamento da fruta, que frequentemente são descartados, causando poluição. A proposta de utilizar subprodutos da manga cv. Tommy Atkins na produção de biopolímeros não apenas agrega valor a esses resíduos, mas também contribui para a redução do impacto ambiental, alinhando-se à tendência global de economia circular e sustentabilidade no setor agroindustrial.
About the asset
Este filme está sendo desenvolvido para ser utilizado como embalagem primária, sachê ou revestimento aderente em alimentos sólidos suscetíveis à oxidação, como nozes, castanhas e outros produtos alimentícios. Ele atua como uma barreira protetora, preservando a qualidade e frescor dos alimentos, ao mesmo tempo em que minimiza o impacto ambiental por ser biodegradável. Sua principal característica é a atividade antioxidante, que previne o envelhecimento precoce dos alimentos, e a capacidade de absorver radiação UV, oferecendo proteção adicional contra a degradação causada pela luz.
Technology readiness level on TRL/MRL scale: 3
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Theoretical models
Lab assays
Pilot scale
Final/full scale
Proof of concept
Prototypes
Market
Characteristics in comparison with competitors available in the market
Atualmente, não existe no mercado um filme biodegradável derivado de manga que combine atividade antioxidante e capacidade de absorção de luz UV para proteção eficaz de alimentos contra oxidação. Isso torna o produto único, oferecendo uma solução inovadora e sustentável para preservar a qualidade dos alimentos enquanto contribui para a redução de resíduos plásticos.
Impacts for the production sector and for society
O produto terá impactos positivos tanto no setor produtivo quanto na sociedade. Ele possibilitará a criação de um protótipo de equipamento para separação do tegumento e amêndoa da semente de manga, além de desenvolver insumos e materiais biodegradáveis com baixo impacto ambiental a partir de subprodutos do processamento da fruta. Isso aumentará o valor comercial da manga e reduzirá a poluição causada pelo descarte de resíduos orgânicos. O uso do filme antioxidante e protetor UV pode melhorar a qualidade e prolongar a vida útil de alimentos como nozes e castanhas, contribuindo para soluções sustentáveis, impulsionando a economia e promovendo a preservação ambiental.
Portfólio de projetos: Food security
Partnership goals
- Technical and/or Industrial Validation
- Asset licensing
- Codevelopment (proof of concept to prototype)
- Market Development
What is expected from the partnership?
O parceiro terá a responsabilidade de codesenvolver a tecnologia, focando na ampliação da escala de produção e na adaptação do produto para uma formulação industrial. Isso incluirá a colaboração no processo de otimização da produção, garantindo a viabilidade comercial em maior escala, além do apoio no aprimoramento dos aspectos técnicos e logísticos necessários para a aplicação do produto no mercado.
How will the technology be offered to the production sector?
A solução tecnológica será inicialmente disponibilizada ao setor produtivo por meio de termos de cooperação técnica, que estabelecerão as bases para o desenvolvimento da tecnologia. Em seguida, serão oferecidos treinamentos e consultorias técnicas específicas para garantir a implementação eficaz da solução, além da disseminação de publicações e materiais educativos que apoiarão a adoção da tecnologia.
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