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Hidrogel antioxidante de colágeno e gelatina de tilápia para indústrias alimentícia, cosmética e biomédica
Contexto
A valorização dos resíduos no beneficiamento de pescado (tilápia) contribui para a redução do impacto ambiental dessa atividade. Com isso, abre-se a possibilidade de contribuir para o desenvolvimento de novos produtos que potencialmente podem, no futuro, apresentar a possibilidade do estabelecimento de novos mercados que aproveitem os resíduos de indústria de pescado (tilápia) na forma de um produto de aplicação tópica com propriedade antioxidante.
Sobre o ativo
Hidrogel reticulado de colágeno e gelatina de tilápia, desenvolvido para aplicação tópica nas indústrias cosméticas, biomédicas e alimentícias. A formulação é enriquecida com antioxidantes naturais, promovendo benefícios à saúde da pele e à preservação de produtos.
Nível de maturidade tecnológica na escala TRL/MRL: 4
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Modelos teóricos
Ensaios laboratoriais
Piloto
Final/completa
Prova de conceito
Protótipos
Mercado
* Saiba mais sobre a escala dos níveis de maturidade tecnológica TRL/MRL adotada pela Embrapa.
Características em relação aos concorrentes disponíveis no mercado
O hidrogel de gelatina e colágeno de tilápia se destaca no mercado por ser uma solução sustentável, utilizando resíduos da indústria pesqueira e oferecendo propriedades antioxidantes naturais. Seu processo de reticulação aumenta a estabilidade e eficácia, enquanto sua versatilidade permite aplicações nas indústrias alimentícia, cosmética e biomédica. Em comparação com outros produtos, é uma opção mais ecológica e inovadora, atendendo à crescente demanda por alternativas naturais e sustentáveis.
Impactos para o setor produtivo e para a sociedade
O produto insere-se nas tendências globais de consumo de colágeno, com foco em propriedades antioxidantes, ação anti-envelhecimento e aplicações biomédicas, atendendo à demanda por soluções mais saudáveis e sustentáveis.
Portfólio de projetos: Alimentos: segurança, nutrição e saúde
Finalidades da parceria
- Validação Técnica e/ou Industrial
- Codesenvolvimento (prova de conceito à prototipagem)
O que se espera da parceria?
O parceiro deverá ser responsável pelo codesenvolvimento da tecnologia, com foco na ampliação da produção e adaptação da formulação para escala industrial.
Como a tecnologia será oferecida ao setor produtivo?
A solução será oferecida inicialmente por meio de termos de cooperação técnica, seguidos de capacitações e publicações para facilitar a adoção do produto no setor.
Tenho interesse neste ativo
Se este ativo é de seu interesse para uma parceria com a Embrapa, entre em contato conosco.
Unidade Responsável:
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