II Encontro Nacional de Hortaliças não Convencionais
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II Encontro Nacional de Hortaliças não Convencionais
Com um foco maior em agricultura urbana, mas ainda com o propósito de aproximar agricultores e consumidores, a segunda edição do Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais (HortPANC) está programada para acontecer na cidade de São Paulo, nos dias 30 e 31 de agosto. Dessa vez, além da zona rural, espaços urbanos como praças, lajes e escolas também vão receber oficinas com as hortaliças que fazem parte do grupo de plantas alimentícias não convencionais, mais conhecidas como PANC. O evento também pretende aproximar profissionais de diferentes setores relacionados às hortaliças não convencionais produtores, pesquisadores, nutricionistas, médicos, chefs de cozinha para favorecer a realização de ações que promovam o cultivo e o consumo dessas espécies pela população. Na programação, há mesas-redondas sobre nutrição e promoção da saúde, uso das PANC na culinária e na gastronomia, e sobre a interface dessas espécies com a agricultura urbana.
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