Cortadora Precisa

Por: SILVA, João Bosco Carvalho e

'Precisa' é um equipamento para a mecanização dos cortes de raízes para a produção de minicenouras, visando aumentar o rendimento de preparo da matéria-prima. As cenouras são colocadas em calhas metálicas, conduzidas até um conjunto de discos serrilhados, que as cortam em pedaços ideais para o processamento de “cenouretes” (minicenouras). 'Precisa' tem a capacidade de cortar até 186 raízes (cenouras), cerca de 8 kg por minuto, dependendo da agilidade dos operadores em abastecer todas as suas calhas. Em diversos testes realizados, foram cortados em média 4,5 kg de raiz por minuto com dois operários abastecendo as calhas.

Unidade: Embrapa Hortaliças

Data de publicação: Fri Jul 17 00:00:00 GMT-03:00 2015

Palavras-chave: Equipamento, Cenourete, Minicenoura, Cenoura, Processamento mínimo