Análise Sensorial de carnes
Análise Sensorial de carnes
Por: BERGAMIM, Manuela
Avaliadores participam de sessão de análise sensorial de carne ovina e bovina
Unidade: Embrapa Pecuária Sul
Data de publicação: Tue Aug 11 00:00:00 GMT-03:00 2015
Palavras-chave: Análise organoléptica