Pirarucu

Por: SOUZA, Síglia Regina dos Santos

O pirarucu é um peixe nativo da região amazônica e um dos maiores peixes de água doce do mundo. Sua carne tem boa aceitação na culinária, o que desperta o interesse por esse produto no mercado. Pesquisas da Embrapa estão voltadas para viabilizar e tornar mais eficiente a criação do Pirarucu em cativeiro.

Unidade: Embrapa Amazônia Ocidental

Data de publicação: Tue Dec 15 00:00:00 GMT-03:00 2015

Palavras-chave: Peixe de água doce, Arapaima gigas, Amazônia, pirarucu