DSC (Differential Scanning Calorimetry)

By: MAY, Tomas

Processo: Análise física dos produtos. Equipamento: DSC (Differential Scanning Calorimetry). Matéria prima: ceras em geral e filmes bioplásticos. Local: Laboratório de Análises Físicas da Planta IV. A técnica da Embrapa Agroindústria de Alimentos, Adriana Paula da Silva Minguita, participando da atividade.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: 02/02/2016

Keywords: DSC, produto de origem vegetal, equipamento de laboratório, análise física, calorimetria, propriedade físico-química, tecnologia de alimento, cera, análise térmica, plástico, varredura diferencial de calorimetria, energia térmica, bioplástico