Processo de extrusão

By: MAY, Tomas

Processo: processo de extrusão. Equipamento: Extrusora de rosca simples Brabender. Matéria prima: farinhas de cereais em geral. Local: Laboratório de Extrusão da Planta IV.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: Wed Feb 03 00:00:00 GMT-03:00 2016

Keywords: farinha, processamento de alimento, laboratório, produto de origem vegetal, cereal, extrusão, tecnologia de alimento