Laboratório da Embrapa Mandioca e Fruticultura

Por: JESUS, Jaciene Lopes de

Extração e quantificação cromatográfica de troca iônica para ácido fítico em mandioca no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura.

Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura

Data de publicação: Thu Mar 17 00:00:00 GMT-03:00 2016

Palavras-chave: Mandioca, Ácido fítico