Laboratório da Embrapa Mandioca e Fruticultura

Por: JESUS, Jaciene Lopes de

Extração e quantificação cromatográfica de troca iônica para ácido fítico em mandioca no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura.

Unidade: Embrapa Mandioca e Fruticultura

Data de publicação: Fri Mar 18 00:00:00 GMT-03:00 2016

Palavras-chave: Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Mandioca, Ácido fítico