Laboratório da Embrapa Mandioca e Fruticultura

By: JESUS, Jaciene Lopes de

Extração e quantificação cromatográfica de troca iônica para ácido fítico em mandioca no Laboratório de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Embrapa Mandioca e Fruticultura.

Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Publishing date: Fri Mar 18 00:00:00 GMT-03:00 2016

Keywords: Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Mandioca, Ácido fítico