Cajuína

By: NOROES, Claudio

Suco clarificado do pedúnculo do caju produzido na Unidade Didática de Processamento da Embrapa Agroindústria Tropical, no Campo Experimental de Pacajus-CE. Popularmente chamada de cajuína, é uma bebida tradicional do Nordeste.

Unit: Embrapa Tropical Agroindustry

Publishing date: 17/02/2017

Keywords: suco clarificado, cajuína, caju, pendúcilo, bebida