BPF em processamento de açaí
BPF em processamento de açaí
Por: Bezerra, Valeria Saldanha
Equipamentos e processos em BPF no processamento de frutos de açaí
Unidade: Embrapa Amapa
Data de publicação: 16/06/2017
Palavras-chave: Alimento vegetal, fruta tropical, fruto, acondicionamento.