Fabricação de queijo caprino
Fabricação de queijo caprino
Por: LAGUNA, Luis Eduardo
Fabricação de queijo caprino elaborado com culturas láticas mesofílica e proprionica
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Data de publicação: Thu Jan 04 00:00:00 GMT-03:00 2018
Palavras-chave: Queijo, Industria Alimentícia, Caprino, Processo técnico, Processamento Técnico, Produto derivado do leite