Dendê

By: MELO, Claudio Bezerra

Originário da África, a planta e seu óleo avermelhado são velhos conhecidos dos seres humanos: existem registros de seu uso nas cortes dos faraós do Egito há mais de 5 mil anos. No Brasil, o dendezeiro chegou junto com os povos escravizados. Desde então, o vegetal teve boa adaptação ao clima do País e integrou-se complementamente à paisagem.

Unit: Embrapa Genetic Resources & Biotechnology

Publishing date: 04/12/2019

Keywords: azeite