Colapso do fruto ou Podridão aquosa

By: Junghans, Davi Theodoro

A podridão aquosa ou colapso do fruto é uma doença causada pela bactéria Dickeya spp. (antes: Erwinia chrysanthemi) cujo principal sintoma é a liberação de gás, formação de bolhas e exudação de líquido, resultantes da fermentação interna do fruto. Este fica com seu interior repleto de cavidades de ar e imprestável ao consumo.

Unit: Embrapa Cassava & Fruits

Publishing date: Fri Dec 03 00:00:00 GMT-03:00 2021

Keywords: Doenças do abacaxizeiro, Ananas comosus var. comosus