Farinha solúvel de pupunha: variedades.

By: Rosa, Ronaldo

4 tipos de aproveitamento na farinha solúvel de pupunha. Bactris gasipaes é uma espécie de palmeira multicaule da família Arecaceae, cujo fruto é conhecido por pupunha ou babunha. A espécie é nativa da região amazônica, onde é conhecida popularmente pelos nomes pupunheira e pupunha-verde-amarela.

Unit: Embrapa Eastern Amazon

Publishing date: 01/04/2024

Keywords: Bactris gasipaes, Farinha de pupunha, Pupunha, Farinha solúvel