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Pocessamento de fervura do edamame

By: FELBERG, Ilana

Processamento de fervura das vagens de edamame.

Unit: Embrapa Food Technology

Publishing date: Fri Mar 14 00:00:00 GMT-03:00 2025

Keywords: soja verde, alimento vegetal, cozimento, processamento, tecnologia de alimento, vagens, edamame

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