Delinear os próximos passos que serão tomados para viabilizar a operacionalização do Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro (SIMQL) foi o objetivo do workshop que reuniu representantes do Ministério da Agricultura e pesquisadores e analistas da Embrapa Gado de Leite. O evento ocorreu na quinta-feira (5) e entre os temas discutidos estava a política de acesso ao Sistema, que deverá estar disponível nas próximas semanas. O SIMQL - um software desenvolvido pela Embrapa em parceria com o Ministério da Agricultura - irá gerenciar dados de amostras de leite em todo o país. Pretende-se com isso que as análises realizadas pela Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL) possam compor mapas de produção e qualidade. A RBQL é formada por dez laboratórios localizados em regiões estratégicas do país. Cada laboratório faz análises do leite por propriedade. O chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, Paulo Martins, diz que os dados disponíveis até agora não geravam informações para o setor produtivo. Eles eram apurados isoladamente e não havia um sistema que os organizasse de maneira a permitir uma observação mais qualificada do leite produzido no Brasil. O SIMQL visa resolver esse problema. "Com a entrada em operação do Sistema passaremos a cruzar dados diferentes de maneira bastante amigável", diz Martins. "Será possível ter noção da qualidade do leite em regiões, mesorregiões, microrregiões e municípios", completa. Também será possível simular parâmetros e identificar como esses afetam a produção. O Sistema foi lançado pela ministra da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Kátia Abreu, no dia três de maio. Além de permitir o acompanhamento atualizado e a formulação de políticas públicas, o sistema contribuirá na definição de estratégias das empresas, permitindo melhorar a competitividade da cadeia produtiva do leite brasileiro. Leite Saudável – Qualidade do Leite é um dos sete eixos do Programa Leite Saudável, do Mapa, estruturado a partir de demandas do setor produtivo nos últimos 15 anos. Resultado desse eixo, o SIMQL irá gerenciar os dados registrados pelos laboratórios da RBQL. Hoje, já são mais de 50 milhões de dados disponíveis no Sistema, que podem ser cruzados para obtenção de diagnósticos de acordo com o nível de conhecimento pretendido. É possível saber como está a qualidade do leite nas diferentes regiões do Brasil pelas variáveis CBT (contagem bacteriana total), CCS (contagem de células somáticas), teor de gordura, teor de proteína, lactose, extrato seco e extrato seco desengordurado. O filtro é aplicado sobre um determinado período, que pode ser de um mês ou um ano específico. A operação processa inclusive dados do mês em curso, excluindo apenas informações geradas na última semana em relação à data de realização da consulta no SIMQL. O Sistema tem a capacidade de gerar análises até o nível de municípios, dentro de cada uma das microrregiões do Brasil. Também permite consultar a quantidade de amostras recebidas por laboratório da RBQL e o percentual de amostras desconsideradas por não conformidades. Estas informações possibilitam identificar as regiões mais críticas e que demandam ações voltadas à melhoria de qualidade. Permitem, também, a adoção de estratégias de inteligência de negócios pelos laticínios, tomando decisões a partir do conhecimento da qualidade do leite entregue por seus produtores, em cada uma das unidades fabris, e comparada a outras indústrias. Como resultado, há o aumento da competitividade da cadeia produtiva do leite brasileira, que estima ter fechado o faturamento de 2015 em 70 bilhões de reais.