O Dia Mundial da Água, comemorado em 22 de março, será lembrado pela Embrapa Pecuária Sudeste com a realização do II Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos (SPARH). Também será lançado o livro "Água nas Américas", uma iniciativa da Academia Brasileira de Ciências (ABC) e da Rede Interamericana de Academias de Ciências (IANAS). Os dois eventos em parceria serão realizados na sede da Embrapa Instrumentação.

O uso sustentável da água na pecuária é o tema principal do simpósio, que reunirá cerca de 70 especialistas nos dias 22 e 23. O evento está em sintonia com o tema do Dia Mundial da Água deste ano, "Água e Segurança Alimentar".

Já o livro "Diagnóstico da Água nas Américas" contém trabalhos e avaliações de situações dos recursos hídricos nas Américas, e terá lançamento simultâneo em 18 países do continente. Em São Carlos, o livro será lançado pelo professor Dr. Jose Galizia Tundisi, coordenador do grupo de recursos hídricos da ABC e um dos maiores especialistas em água no mundo.

Água e produção animal

O Brasil já ocupa as posições de maior produtor e exportador de carne bovina, de aves de corte e de carne suína, e tem apresentado índices crescentes nas produções de leite e ovos. Tudo isso exige maiores quantidades de recursos hídricos e aumenta a exposição da produção brasileira. "Devido à preocupação com uma possível escassez de água no futuro, cada vez mais consumidores querem saber quanto de água determinado alimento gastou para chegar à mesa", explica o pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste Julio Cesar Palhares, organizador do II SPARH.

Neste sentido, encontrar um equilíbrio entre o desenvolvimento econômico e social e a manutenção da qualidade ambiental é um desafio. O II SPARH tratará das principais questões produtivas, ambientais, sociais e econômicas relacionadas às produções animais e aos recursos hídricos.

O SPARH tem como objetivos contribuir para internalizar o tema água na pecuária, subsidiar a comunidade científica com ideias e propostas de pesquisa, fomentar políticas, programas e manejos relacionados às boas práticas hídricas, estabelecer indicadores de eficiência hídrica nas diversas cadeias produtivas, entre outros.

Haverá palestrantes, mediadores e debatedores da Universidade de São Paulo (USP), Universidade Estadual Paulista (Unesp), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Universidade de Campinas (Unicamp), Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e Embrapa.

O I SPARH foi realizado em 2010 pela Embrapa Suínos e Aves, em Concórdia (SC), com 165 participantes de instituições de pesquisa, ensino, extensão e fiscalização ambiental.

Evento: II Simpósio em Produção Animal e Recursos Hídricos (SPARH)

Data: 22 e 23 de março, a partir das 9h

Local: Embrapa Instrumentação – Rua XV de Novembro, 1452, São Carlos-SP

Evento: Lançamento do livro "Diagnóstico da Água nas Américas"

Data: 22 de março, às 18h

Local: Embrapa Instrumentação – Rua XV de Novembro, 1452, São Carlos-SP

A programação está no site da Embrapa Pecuária Sudeste – www.cppse.embrapa.br

Larissa Morais  ( MTb/SP 48218)

Embrapa Pecuária Sudeste

Fone: (16) 3411-5636

larissamorais@cppse.embrapa.br