A Embrapa Suínos e Aves de Concórdia (SC), unidade descentralizada da empresa de pesquisa agropecuária vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, reúne representantes de empresas, laboratórios e pesquisadores do setor cárneo para o workshop "Contaminantes em carnes de suínos e aves". O evento acontece no dia 3 de dezembro no Hotel Bertaso, em Chapecó (SC).

A programação do workshop inclui duas mesas-redondas sobre o panorama dos resíduos na produção de rações e carne e a capacidade analítica e desafios para atender as demandas do setor para determinação de resíduos. Entre os objetivos do evento estão a identificação de pesquisas para apoiar o setor de produção de carne de aves e suínos e a formação de uma rede de contatos para discussão do tema e apoio para as duas cadeias produtivas.

O workshop tem o apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal, Aurora, Biovet, Elanco, Sindirações e Sindicarnes.

As inscrições para o evento estão encerradas.

• Programação
  8h30 às 9h: Abertura, Airton Kunz (Embrapa Suínos e Aves)
  9h às 9h40: Exigências do mercado consumidor de carnes, Ariel Mendes (ABPA)
  9h40 às 10h: Intervalo
   
• Mesa-redonda
  Panorama dos Resíduos na Produção de Rações e Carne
  10h às 10h25: Visão do Codex Alimentarius, João Palermo-Neto
  10h25 às 10h50: Visão do mercado de carnes, Rui Vargas (ABPA)
  10h50 às 11h15: Visão do Mapa, Elenita Ruttscheidt Albuquerque
  11h15 às 11h40: Visão da indústria de alimentação animal, Ariovaldo Zani (Sindirações)
  11h40 às 12h20: Discussão e conclusões
   
• Mesa-redonda
  Capacidade analítica e desafios para atender as demandas do setor para determinação de resíduos
  Coordenação: Eliana Renuncio (Aurora)
  14h às 14h15: Maria de Fátima Martins Pinhel (Lanagro)
  14h15 às 14h30: Vanessa Gressler (Embrapa Suínos e Aves)
  14h30 às 14h45: Gianfranco Brendolan (SGB)
  14h45 às 15h05: Andrea Machado (Laboratório NSF Bioensaios)
  15h05 às 15h25: Anderson Lima (Laboratório Eurofins)
  15h25 às 15h45: Oneida Vieira (Laboratório CBO)
  15h45 às 16h10: Levantamento de demandas
  16h10 às 16h30: Discussão e conclusões
  16h30: Encerramento