Outubro/2005 - 2ª semana - Região Semiárido

Quase todo território brasileiro apresenta boas condições para criação de cabras e ovelhas. A produção de carne, leite e pele representa uma grande oportunidade de negocio para o agricultor familiar.

Durante o programa, a equipe da Embrapa Caprinos (Sobral - CE) traz informações sobre os principais produtos derivados de caprinos e ovinos, além das necessidades de organização das empresas rurais, sejam elas de pequeno ou grande porte, para obter sucesso no negócio de produção e comercialização de produtos a partir de cabras e ovelhas, como carne, leite e pele, que podem ser utilizados para fabricação de lingüiças, hambúrguer, queijos, iogurtes, sapatos, bolsas...

Hoje, o total de animais das duas espécies é de apenas 25 milhões de cabeças, sendo que o espaço é de 100 milhões para ovinos de corte e 50 milhões de caprinos de corte e leite. A criação de cabras e ovelhas apresenta vantagens em relação aos bovinos, pois seu ciclo econômico é menor, de apenas de 12 meses, enquanto os bovinos só dão retorno após 36 meses. A criação desses animais tem atingindo um nível muito bom de aceitabilidade.

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