Cerca de 50 técnicos agropecuários conheceram, nesta quinta-feira (18), o Sistema de Produção de Leite da Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos (SP). Os técnicos, dos estados de Minas Gerais e Rio de Janeiro, participam do Programa Balde Cheio. O técnico Danilo Moreira, da Embrapa, explicou o funcionamento do sistema de leite da Unidade e demonstrou as tecnologias para a melhoria da produtividade, o manejo adequado e o desenvolvimento sustentável da propriedade. Além da parte de campo, eles assistiram a palestras sobre o uso da água na criação animal, com o pesquisador Julio Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, e sobre índice de atualização tecnológica, com a pesquisadora da Embrapa Trigo, Cláudia de Mori. A visita fez parte de uma viagem técnica que começou no dia 16, na fazenda Nata da Serra, de produção orgânica de leite, em Serra Negra (SP). Os profissionais também conheceram uma propriedade de produção de leite de búfalo, em Sarapuí (SP). Na quarta-feira (17), eles visitaram a Clínica do Leite, da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (Esalq/USP), em Piracicaba (SP). Para Samuel Carvalho, técnico do Balde Cheio há 11 anos em Minas Gerais, o que mais chamou a atenção foi a palestra sobre o uso da água. "Infelizmente, ainda fazemos pouco manejo ambiental, manejo da água. De que forma usamos os recursos hídricos? Gastamos quanto de água dentro de um sistema? Hoje não temos essas informações. É importante darmos mais atenção a esse ponto para melhorarmos o uso da água nas propriedades atendidas pelo Balde Cheio", conta. O programa O Balde Cheio, da Embrapa Pecuária Sudeste, é um projeto de transferência de tecnologia para promover o desenvolvimento da pecuária leiteira e contribuir para tornar as pequenas propriedades sustentáveis e mais rentáveis. Os profissionais de extensão rural são capacitados pelo programa em produção intensiva de leite. Além disso, o Balde Cheio promove a troca de informações sobre aplicação de tecnologias e monitora os impactos ambientais, econômicos e sociais nos sistemas de produção que adotam as tecnologias propostas pela Embrapa. Para Carvalho, o programa modifica a vida das pessoas, tanto dos técnicos, como dos produtores atendidos. "A gente trabalha com pessoas que vão atuar na gestão da propriedade e vão contribuir para que os produtores rurais atendidos tenham vida digna", destaca. Para participar, produtores e técnicos devem entrar em contato com o coordenador ou instituição responsável pelo programa em sua região.