A Embrapa Pecuária Sudeste recebeu, na terça-feira (30), um grupo de 40 professores do Programa Educacional "Agronegócio na Escola", da Associação Brasileira do Agronegócio (Abag), de Ribeirão Preto. O grupo recebeu informações sobre a atuação da Embrapa e das pesquisas desenvolvidas na Unidade em São Carlos (SP). Os participantes ainda assistiram à palestra sobre gestão da água na produção animal, área em que a Embrapa Pecuária Sudeste também desenvolve trabalhos, em parceria com instituições de pesquisa e iniciativa privada. O projeto calcula a pegada hídrica da carne e do leite. Pegada hídrica é a quantidade de água, direta e indiretamente, usada na produção de um produto. O quanto desse recurso é necessário até o produto chegar ao consumidor. Conhecer o valor da pegada pode colaborar para evitar o desperdício e melhorar a gestão da água na agropecuária. Além da parte teórica, os professores foram a campo e visitaram o Sistema de Produção de Leite, a tecnologia de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) e a criação de ovinos. Agronegócio na Escola A ABAG desenvolve o programa educacional há 15 anos com escolas públicas da região de Ribeirão Preto. O objetivo é valorizar o agronegócio. O projeto possibilita a capacitação de professores e alunos. Durante as visitas a instituições de pesquisa e ensino, indústrias, fazendas e empresas os participantes obtêm conhecimentos teórico e prático sobre os temas ligados ao setor agropecuário. A visita à Embrapa Pecuária Sudeste fez parte da capacitação dos professores.