A Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza – CE) mostrará tecnologias que aumentam a produtividade e a rentabilidade da cadeia produtiva do caju, durante a II Feira do Conhecimento – Ciência, Tecnologia, Inovação e Negócios. O evento acontecerá de 21 a 24 de novembro de 2018, das 9h às 20h, no Centro de Eventos do Ceará (Pavilhão Leste). Cajuína orgânica em lata, podadeira mecânica, maquete de minifábrica de processamento de amêndoas de castanha de caju estarão entre os itens que comporão a mostra de tecnologias. “Será uma oportunidade de o público conhecer mais sobre essa importante atividade para a economia cearense”, diz o chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Agroindústria Tropical, Marlos Bezerra. De acordo com o pesquisador, já existem alternativas para se obter, com a cajucultura, rentabilidades similares às de grandes commodities. “Apesar da crise que a cultura do caju atravessa, pois em boa parte ainda é uma atividade semi-extrativista, já existem tecnologias que permitem alterar drasticamente esta realidade para uma fruticultura moderna de alto desempenho, social e ambientalmente sustentável”, diz. Conforme Marlos Bezerra, entre as experiências de cajucultura de alto desempenho, está o cultivo irrigado por microgotejamento com produtividade de 3000kg de castanha/ha. Neste modelo, o rendimento bruto poderá superar R$ 27.000/ha e suprir com matéria-prima de alta qualidade o mercado de caju de mesa e as indústrias processadoras de amêndoa de castanha de caju e de sucos e polpas. Segundo o pesquisador, neste modelo, além do material genético superior, são adotadas inovações em termos de adensamento, fertirrigação, formação de copa, poda, e outros tratos culturais. Ele completa que a demanda por água para irrigação de um hectare de cajueiros é estimada entre 10 a 15 vezes menor do que se utiliza para a mesma área de bananeira, por exemplo. Aproveitamento do pedúnculo Mesmo no regime de sequeiro, é possível obter bons rendimentos com a atividade, desde que o produtor adote tecnologias disponíveis e aproveite também o pedúnculo. O pacote tecnológico oferecido pela Embrapa inclui a utilização de material genético superior e homogêneo (clones de cajueiro anão), adoção de práticas agrícolas (correção de solo, adubação, poda, controle de doenças, entre outras), técnicas de pós-colheita e processamento agroindustrial. Conforme Marlos Bezerra, o pseudofruto de boa qualidade (homogêneo e colhido manualmente) amplia as oportunidades de agregação de valor da cultura. “Se a caixa de 25 kg for vendida a R$ 15,00, e como a quantidade de pseudofruto produzida equivale a nove vezes a produção de castanha, estima-se uma renda por hectare em torno de R$ 7.500,00”, diz. Segundo o pesquisador, culturas como a soja rendem em torno de R$ 3.500,00 /ha. A feira A segunda edição da Feira do Conhecimento – Ciência, Tecnologia, Inovação e Negócios, acontecerá de 21 a 24 de novembro de 2018, das 9h às 20h, no Centro de Eventos do Ceará (Pavilhão Leste). Durante quatro dias, a feira vai reunir academia, empresas, governo e comunidade para mostrar como a ciência e a tecnologia podem ajudar na redução das desigualdades. Serão mais de 260 expositores apresentando soluções tecnológicas para melhorar áreas fundamentais para a sociedade como: saúde, educação, segurança, cidades, agricultura, recursos hídricos, energias renováveis, inclusão e diversidade. A programação, totalmente gratuita, contará com palestras, oficinas, demoday, hackaton, campeonato de robótica, corrida de drones, mostra de games, estação de jogos analógicos e digitais, sessões no planetário móvel, dentre outros. A expectativa é reunir cerca de 10 mil pessoas, entre jovens empreendedores, empresários, estudantes, professores e pesquisadores, profissionais da área de tecnologia, gestores e comunidade em geral.