A Embrapa Agroindústria de Alimentos recebe produtores, técnicos, extensionistas, professores, estudantes, agentes de fomento e comerciantes envolvidos com ovos caipira e de produção orgânica para o “Seminário de Avicultura Caipira: Inovação no Acesso ao Mercado de Ovos”. O evento acontece no dia 4 de outubro a partir das 8h. O seminário aberto ao público é voltado à troca de experiências com os atores do mercado de ovos. A ideia é discutir propostas conjuntas para ampliação do mercado de avicultura de pequena escala com produção de ovos de qualidade e seguros para o consumidor. Reuniões técnicas Entre os dias 30 de setembro e 3 de outubro, acontecem duas reuniões técnicas, com a presença confirmada de especialistas do Ministério da Agricultura, Associação Brasileira de Avicultura Alternativa, Defesa e Inspeção Agropecuária dos Estados do Rio de Janeiro (RJ) e Piauí (PI), Fiocruz, Emater-RJ, Conselho Federal de Medicina Veterinária e Estaduais do RJ e PI, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro, Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada, Vivenda Luíza, Universidade Federal Fluminense e Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Uma reunião com equipe de especialistas em biosseguridade em avicultura irá trabalhar na elaboração de um documento orientador que sirva para harmonizar iniciativas voltadas para sistemas de criação com até 1.000 bicos. Outra reunião será voltada ao estabelecimento de critérios de autocontrole para beneficiamento de ovos em escala máxima de produção de 3.600 ovos/dia – a serem validados em Unidades de Referência Tecnológica por produtores dos municípios de Itaguaí (RJ), Juazeiro (BA), Nazária (PI) e Nova Friburgo (RJ). Os resultados destes eventos servirão para contribuir com os conceitos de produção e beneficiamento de ovos voltados às exigências do mercado por segurança e qualidade. Serviço: Seminário de Avicultura de Pequena Escala - Inovação no Acesso ao Mercado de Ovos Data: 4 de outubro de 2019 Horário: das 8h às 13h Local: Auditório da Embrapa Agroindústria de Alimentos Endereço: Av. das Américas, 29.501 - Guaratiba, Rio de Janeiro-RJ Inscrições e informações pelo e-mail: eduardo.walter@embrapa.br