O Simpósio de Produção Animal e Recursos Hídricos (VI SPARH), um dos poucos eventos no mundo que aborda a temática das relações da água com a produção de proteína animal, começa nesta quinta-feira (22). Realizado pela Embrapa Pecuária Sudeste, de São Carlos (SP), o evento virtual e gratuito será transmitido pelo canal da Embrapa no Youtube, até sexta-feira, 23. Durante os dois dias do simpósio, especialistas de várias áreas vão discutir temas atuais que impactam diretamente não só a cadeia agropecuária brasileira, mas têm reflexos na vida da população. Assuntos como o futuro do consumo de proteína animal, carne celular, o efeito das mudanças climáticas na disponibilidade de água, custo ambiental, uso da terra no Brasil e sua relação com os recursos hídricos estarão em foco no evento. O painel "Desafios, oportunidades e verdades" abre a sexta edição, às 9 horas, com a apresentação do pesquisador Giampaolo Queiroz Pellegrino, da Embrapa Informática Agropecuária, sobre mudanças climáticas e escassez de água no Brasil. Pellegrino vai falar sobre consequências das mudanças climáticas para a agropecuária e como a produção de alimentos é afetada. Segundo ele, a pecuária será impactada pela redução na qualidade e quantidade de pastagem e de água, o que provavelmente deve resultar em menor produção de carne e leite, queda dos índices reprodutivos, incidência maior de pragas e doenças, etc. Para o coordenador do SPARH, Julio Palhares, o simpósio vai debater os desafios relacionados à pecuária e recursos hídricos e como a pesquisa e a cadeia produtiva podem contribuir para minimizar os impactos das produções animais no consumo de água. Confira a programação completa aqui e participe. Serviço VI Simpósio de Produção Animal e Recursos Hídricos (SPARH) Data: 22 e 23 de outubro de 2020 Evento virtual Mais informações: https://bit.ly/sparh2020