Em comemoração à Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, que em 2020 chega à sua 17ª edição, a Embrapa Pecuária Sul está lançando, no canal da Embrapa no Youtube, uma série com três vídeos que abordam a ciência de forma didática. Os temas dos materiais são a Sanidade Animal, Ciência e Tecnologia de Carne e Recursos Genéticos Vegetais. Os vídeos são visitas virtuais realizadas nas dependências da Embrapa Pecuária Sul, e são direcionados a produtores, técnicos e também professores, que podem usar o material com os alunos em sala de aula. Na área de sanidade, a técnica da Embrapa Rossana Granada explica o ciclo do carrapato e as características dos helmintos; na área de Ciência e Tecnologia da Carne, a analista da Embrapa Citieli Giongo aborda a influência do preparo para a maciez da carne, destacando como é feita a análise dessa característica no laboratório; na área de recursos genéticos vegetais, a pesquisadora da Embrapa Ana Cristina Mazzocato explica como se realiza a coleta e conservação de plantas vivas e secas em um roteiro no Herbário e no Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Pecuária Sul. A Semana Nacional de Ciência e Tecnologia ocorre de 17 a 23 de outubro. Mais informações podem ser obtidas na página do evento disponível no portal do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações. Acesse os vídeos diretamente aqui: Sanidade Animal Maciez da Carne Herbário