O Moscato Branco, grande ícone do moscatel brasileiro, foi o tema escolhido para encerramento do ciclo de palestras preparadas especialmente para celebrar os 45 anos da Embrapa Uva e Vinho, que iniciou em agosto e possibilitou um grande compartilhamento de informações técnicas relevantes para os setores produtivos com os quais a unidade trabalha. Na noite do dia 5 de novembro, o pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, Mauro Zanus, apresentou, no canal da Embrapa no Youtube, palestra que abordou desde a origem, evolução e principais atributos da uva Moscato Branco, bastante utilizada na elaboração de vinhos e espumantes. O vinho moscatel espumante é um produto relativamente recente no setor vitivinícola brasileiro, que surgiu há cerca de quarenta anos e que, desde então, vem ganhando espaço no mercado, sobretudo maior notoriedade nos últimos seis anos, quando o consumidor brasileiro passou a apreciar este produto com a certificação da Indicação de Procedência de Farroupilha, dedicada aos vinhos moscatéis, que tem na área delimitada de Farroupilha essa autorização. “Esta é a primeira Indicação Geográfica nacional exclusivamente de vinhos moscatéis, sendo que a área delimitada concentra 50% do volume de produção de uvas moscatéis do Brasil”, pontuou Zanus. Dentre as uvas utilizadas, ganha destaque a variedade conhecida por ‘Moscato Branco’, tradicional na região desde os anos 1930 e não é encontrada em outros países, o que garante o seu destaque como ícone. Ao longo da palestra, o pesquisador explora aspectos relacionados a sua importância na história da elaboração de espumantes moscatéis, seus descritores sensoriais, de cor, aroma e paladar, responsáveis por sua elevada tipicidade e qualidade.