A pesquisadora do Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Katerine Loaiza, realizou visita técnica à Embrapa Arroz e Feijão, nesta sexta-feira, dia 18/02, para conhecer a infraestrutura relacionada ao programa de melhoramento de arroz e voltada aos estudos em qualidade de grãos. Katerine é engenheira de alimentos e coordena o Laboratório de Qualidade de Arroz do Fundo Latino-Americano para o Arroz Irrigado (FLAR), na Colômbia, que conduz trabalhos para a avaliação da aparência do grão, qualidade culinária e qualidade sensorial do produto para o programa de melhoramento FLAR/CIAT. Katerine fez apresentação de suas pesquisas, conversou com profissionais da equipe técnica e conheceu, dentre as instalações da Embrapa Arroz e Feijão, o Banco Ativo de Germoplasma do Arroz; o Laboratório de Biotecnologia; o Laboratório de Grãos e Subprodutos; e a Cozinha Experimental. A visita é considerada estratégica, pois estimula parcerias e troca de conhecimento entre as duas instituições.