A Embrapa Arroz e Feijão participa da Anufood Brazil, feira de negócios para o setor de alimentos e bebidas, com realização no São Paulo Expo (SP). O centro de pesquisa está expondo as cultivares de arroz: BRS 902, BRS AS707 e BRS 358. A BRS 902 é uma cultivar de arroz especial vermelho que remete à tradicional culinária nordestina. A BRS AS707 é uma cultivar de grão preto que possui atraente qualidade culinária por apresentar cor, formato, textura, aroma e sabor singulares para atender consumidores que valorizam experiências gastronômicas. Já a BRS 358 é uma cultivar de arroz para a culinária japonesa ou para “arroz cateto”. Além da Embrapa Arroz e Feijão, participam no estande institucional da Embrapa, as unidades: Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP), Embrapa Instrumentação (São Carlos, SP), Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS), Embrapa Hortaliças (Brasília, DF), Embrapa Acre (Rio Branco, AC), Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), Embrapa Meio-Norte (Teresina, PI), Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza, CE) e Embrapa Cerrados (Brasília, DF). Para saber mais, clique aqui. Autor: Setor de Transferência de Tecnologia