Com terras cultiváveis ​​e recursos hídricos limitados os esforços atuais estão focados em encontrar novas soluções para resolver esse desafio sem sobrecarregar ainda mais o meio ambiente. Por outro lado, o aumento da conscientização sobre o papel dos alimentos nutritivos na saúde humana e o conceito de “alimento como remédio” aumentou a demanda por “alimentos funcionais”.

A biologia sintética é uma aliada dos pesquisadores na busca de soluções para os desafios que se colocam no cotidiano diante de questões relacionadas a pragas na agricultura, às mudanças climáticas e, especialmente para atender às demandas da sociedade. É sobre esse cenário que a pesquisadora Daniela Bittencourt fala no podcast Café com Ciência, abordando a importância da biologia sintética enquanto ferramenta fundamental na busca de soluções sustentáveis.

"Num futuro próximo, podemos esperar o aumento da produtividade dos alimentos e maior geração de energia de maneira sustentável, seja pela redução dos níveis de CO2 mediante a melhoria do processo fotossintético pelas plantas; pelo desenvolvimento de variedades elites, como é o caso das canas Flex I e II; bem como pela redução do uso de fertilizantes sintéticos, otimizando a utilização de nitrogênio e fósforo das plantas", diz Daniela Bittencourt, que faz parte da equipe do laboratório de biologia sintética da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

O podcast Café com Ciência pode ser conferido no tocador de áudio da sua preferência.