A expansão de áreas produtivas tem proporcionado a busca por áreas consideradas de elevado potencial. O cultivo dos solos destas áreas sofre perda de massa por oxidação da matéria orgânica, aumento da liberação de gases de efeito estufa e perda de solo.

A agricultura da região serrana é familiar. A relação entre os agricultores e a terra tem possibilitado a manutenção da qualidade dos solos, no entanto, o cultivo de determinadas culturas com intenso manejo e revolvimento do solo tem-se mostrado como potencializador da degradação.

Este projeto tem como proposta apresentar um quadro da dinâmica da matéria orgânica e do estoque de carbono orgânico relacionado aos diferentes usos, do potencial de perda ou acúmulo de carbono, culminando em recomendações conservacionistas.