O objetivo do projeto é o desenvolvimento de um sistema de terminação de ovinos adequado ao padrão de demanda da agroindústria, composto por um conjunto de processos, atividades e ferramentas de gestão do confinamento. Incluirá desde a seleção de ovinos para o confinamento, passando por adequações nas dietas e no manejo alimentar em cada etapa do confinamento, ajustes no manejo sanitário preventivo, determinação dos padrões de abate de acordo com avaliação de carcaça e de cortes, além da avaliação econômica do sistema de terminação. Espera-se desenvolver nesse projeto um processo de terminação com maior eficiência técnica e econômica em relação aos sistemas utilizados atualmente. O projeto será desenvolvido em parceria com a Guaiúba Agropecuária.