Metodologia para a Quantificação de Soja Geneticamente Modificada

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Os laboratórios brasileiros capacitados para a realização das análises de detecção e quantificação de OGM devem realizar tais análises utilizando metodologias aprovadas e validadas. A validação e "harmonização" de métodos quantitativos é absolutamente necessária para o atendimento às legislações para a rotulagem de produtos que apresentem em sua composição, um percentual de OGM superior ao limite permitido; além da certificação de produtos agrícolas destinados à exportação que devam conter informações sobre possível contaminação por OGM. Os métodos quantitativos baseados em PCR em tempo real, que utilizam sondas específicas, são os que vêm sendo validados. Esses métodos são altamente seletivos, mas o custo de sua implantação ainda é muito alto. Nesse projeto, foram realizados testes para utilizar outro sistema para a quantificação de OGM em alimentos processados, o sistema SYBR GREEN, que pode ter a sua seletividade aumentada de acordo com a otimização das condições de reação. Diante deste cenário, o objetivo principal do projeto foi implementar o Sistema SYBR GREEN para a quantificação de OGM, utilizando amostras de material certificado de soja geneticamente modificada Soja RR (Roundup ReadyTM).Os resultados apontaram que foi possível oferecer análises quali/quantitativas para a presença de OGM em produtos industrializados a base de soja, dando suporte às agencias regulamentadoras/fiscalizadoras (ANVISA e MAPA).

Ecossistema: Amazônico, Extremo Sul

Situação: concluído Data de Início: Sun Apr 01 00:00:00 GMT-03:00 2007 Data de Finalização: Tue Mar 31 00:00:00 GMT-03:00 2009

Unidade Lider: Embrapa Agroindústria de Alimentos

Líder de projeto: Edna Maria Morais Oliveira

Contato: edna.oliveira@embrapa.br