Qualidade da carcaça da carne bovina proveniente de animais cruzados submetidos a diferentes dietas.
Qualidade da carcaça da carne bovina proveniente de animais cruzados submetidos a diferentes dietas.
Autoria: SILVA, E. de M.; PERSEGUINI, A. C.; ESTEVES, C.; FRANCISCO, V. C.; VIDAL, M. P.; PACHECO, M. L.; FERREIRA, A. U. de C.; NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; BERNDT, A.
Ano de publicação: 2014
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
Palavras-chave: Animal cruzado, Carcaça, Dieta
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